Giấc ngủ là yếu tố vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nếu thường xuyên bị mất ngủ hoắc ngủ không ngon giấc, cơ thể bé sẽ chậm phát triển, tụi cân, người xanh xao, dễ sinh bệnh,…Vì thế để bé có được giấc ngủ ngon là vấn đề cần thiết đối với những ai nuôi con nhỏ. Hãy cùng Nam Nguyên Dược khám phá bí quyết hạt sen giúp bé ngủ ngon, món cháo hạt sen hầm thịt ngon tuyệt được nhiều bà mẹ truyền tai nhau vì công dụng giúp an thần diệu kì.

Hạt sen đã từ lâu là một loại thực phẩm quý, ăn ngon và có công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện giấc ngủ cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Vì thế hạt sen giúp bé ngủ ngon, đặc biệt khi ăn hạt sen nhưng vẫn để lại tâm sen không những không gây hại với bé mà còn giúp cho việc chữa mất ngủ, giúp ngủ ngon hiệu quả hơn.

Với hạt sen, mẹ có thể nấu những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giải nhiệt nhưng không kém phần giúp an thần, giúp bé ngủ ngon hơn như chè hạt sen long nhãn, sữa sen, chè hạt sen, ... là những món dễ ăn cho bé mà lại lành, giúp giảm chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh, lo âu, căng thẳng. Trong đó món cháo hạt sen hầm thịt gà được xem là món ăn có hiệu quả trong việc sử dụng hạt sen giúp bé ngủ ngon mà lại giúp bé bồi bổ cơ thể, món ăn ngon khó cưỡng cho bé con.

Để nấu được món ăn này, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau đây:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

-         Gạo nếp, gạo tẻ 200g

-         Thịt gà 150g

-         Hạt sen 50g

-         Dầu ăn, mắm muối

-         Hành lá, tía tô

• Cách chế biến:

-         Các mẹ rửa sạch hạt sen, để ráo nước sau đó đặt nồi nước để luộc hạt sen. Các mẹ luộc đến khi chín mềm thì vớt hạt sen ra ngoài, bóc vỏ sạch.

-         Thịt gà rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra ngoài, dùng nước luộc gà để nấu cháo  cho bé. Thịt gà xé nhỏ theo dạng sợi.

-         Các mẹ vo gạo sạch, sau đó cho gạo cùng nước luộc gà vào nồi nấu cháo để nấu cháo và giữ được nhiều dinh dưỡng.

-         Các mẹ xào qua thịt gà nêm mắm muối cho vừa ăn.

-         Khi nồi cháo bắt đầu sôi, các mẹ cho thịt gà cùng hạt sen đã bóc sạch vỏ vào nồi và tiếp tục ninh cho đến khi hạt sen chín nhừ, nhuyễn.

-         Đến khi nồi cháo bắt đầu sôi tiếp, các mẹ thái nhỏ hành lá và tía tô cho vào nồi, nêm dầu ăn và nước mắm cùng muối để phù hợp với khẩu vị của trẻ, đun thâm đến khi nồi cháo sối thì các mẹ tắt bếp.

Các mẹ cho cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo nguội bớt để bé có thể ăn được nhanh và ăn được nhiều hơn. Chúc mẹ thành công!