Lá đinh lăng rán trứng và những điều có thể bạn chưa biết

Trong y học cổ truyền, đinh lăng là một vị thuốc quý giúp bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh vô cùng tuyệt vời. Củ cây đinh lăng có tác dụng chữa mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, điều trị ho lâu ngày, yếu sinh lý,...và làm tăng tiết sữa cho con bú đối với phụ nữ sau sinh. Thân và cành của cây chữa tê thấp, đau lưng,…. Lá cây trị cảm sốt, mụn nhọt, sưng tấy, chữa vết thương,…rất hiệu quả.

Không những thế, lá cây đinh lăng còn được biết đến với vai trò là những món ăn ngon trong mỗi gia đình. Với bàn tay khéo léo của người nấu, lá đinh lăng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng: ăn sống, lá đinh lăng nấu canh sường heo, cá kho kho lá đinh lăng, lá đinh lăng nấu cháo tim heo,… Đặc biệt, với công thức đơn giản dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, lá đinh lăng rán trứng dễ dàng chiếm được thiện cảm đối với mọi gia đình.

Vì đâu món lá đinh lăng rán trứng được nhiều người ưa thích?

Lá đinh lăng có vị nhẫn, chua, khi nấu lên có có vị bùi, thanh thanh. Không những thế lá đinh lăng có tác dụng tiêu độc, trị mụn, giúp ngủ ngon, bồi bổ sức khỏe, là vị thuốc quý cho mọi người. Trong khi đó, trứng gà có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực, độ dẻo dai cho cơ bắp, hạn chế nguy cơ bị tắt nghẽn động mạch do tăng cholesterol. Và điều đặt biệt là món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ cần vài lá đinh lăng, vài quả trứng gà, một ít gia vị là bạn đã có được món ăn ngon, bổ và lạ miệng.

Cách chế biến món ăn rất đơn giản. Bạn cần có 3 quả trứng gà, 50g lá đinh lăng (bạn nên chọn loại lá nhỏ có nhiều răng cưa) cùng với 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu ăn, nửa muỗng canh hành tím băm. Thực hiện nào: đầu tiên bạn tách trứng cho vào tô, thêm vào lá đinh lăng đã rửa sạch thái nhỏ, nước mắm, muối và đường. Tiếp theo bạn dùng đũa đánh điều các nguyên liệu và gia vị. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp trên vào rán trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Đem trứng ra đĩa và thưởng thức.

Nếu ai là tín đồ của trứng, là người muốn bồi bổ sức khỏe ngay lập tức, muốn thưởng thức món ăn mới vừa ngon vừa lạ miệng, lá đinh lăng rán trứng là lựa chọn hợp lý cho bạn. Lá đinh lăng thơm thơm, bùi bùi, trứng mềm mềm cộng với vị thơm của hành phi, ngon khó cưỡng mà lai giúp giải độc, trị mụn, giúp ngủ ngon, tăng cường sức khỏe. Chúc bạn thành công với món ăn tuyệt vời này!